Rio das Ostras: Destino de Sabores
Muito além das belezas naturais, Rio das Ostras é feita de histórias contadas à mesa. Pratos que emocionam, ingredientes locais, técnicas refinadas e a criatividade de seus empreendedores fazem da nossa gastronomia um verdadeiro patrimônio da cidade. O Núcleo Gourmet tem como missão transformar Rio das Ostras em um destino de sabores, onde cada garfada é uma descoberta e cada restaurante, uma porta de entrada para a cultura local.
Hoje, reunimos restaurantes, hamburguerias, cervejarias, cafés, pizzarias, adegas e muitos outros estabelecimentos que compartilham um mesmo propósito: mostrar que Rio das Ostras tem identidade, qualidade e diversidade gastronômica para ser reconhecida como referência na região. Trabalhamos todos os dias para que moradores e visitantes vivenciem aqui experiências únicas, capazes de fortalecer o orgulho e o turismo da nossa cidade.
Uma Década de Tradição e Inovação
O Núcleo Gourmet de Rio das Ostras surgiu da união entre tradição, paixão e o desejo coletivo de elevar a gastronomia da cidade. Desde os primeiros festivais coordenados por visionários como Pedro, Rosângela e Rodrigo — que sustentaram o grupo com esforço pessoal e amor à causa — o Núcleo vem evoluindo como uma força ativa na transformação do cenário gastronômico local.
No início, com o apoio da prefeitura e do Sebrae, e nomes como Sérgio Machado e Maria Chan oferecendo consultorias fundamentais, o Núcleo se estruturou com planejamento, visão estratégica e muita dedicação. Hoje, celebramos mais de 10 anos de história, conectando experiências culinárias com desenvolvimento econômico e cultural, sempre reinventando a forma de valorizar os sabores de Rio das Ostras.
Nosso Propósito
Nosso propósito é claro: promover a gastronomia de Rio das Ostras como um verdadeiro destino turístico-cultural. Unimos restaurantes, hamburguerias, pizzarias, cafés, adegas e diversos estabelecimentos com um objetivo em comum: oferecer experiências únicas para moradores e visitantes, impulsionar o turismo, fortalecer os negócios locais e consolidar a cidade no mapa gastronômico do Brasil.
Através de festivais, capacitações, parcerias e ações colaborativas, buscamos não apenas gerar movimento para os nossos empreendimentos, mas transformar a forma como o público percebe e vive a gastronomia da nossa terra.
Força na Colaboração
O que sustenta o Núcleo há mais de uma década é a união. Cada restaurante, cada empresário que se dedica a essa construção coletiva, carrega consigo valores como integridade, comprometimento e espírito colaborativo. Mesmo nos períodos mais desafiadores — como quando os festivais deixaram de ser patrocinados — o grupo se manteve firme, organizando eventos dentro dos próprios estabelecimentos para manter viva a chama da gastronomia local.
Hoje, com a chegada de novos integrantes e a renovação da energia do Núcleo, seguimos mais fortes e alinhados do que nunca, consolidando nossa cidade como um polo de experiências culinárias e sociais.Restaurantes Associados
O Núcleo Gourmet é composto por uma diversidade de estabelecimentos que vão desde restaurantes tradicionais até novos empreendimentos, todos com o mesmo compromisso: entregar qualidade e inovar na experiência gastronômica. Conheça alguns dos nossos membros e o que eles têm a oferecer.
Assista e Conheça Mais
Veja os depoimentos de nossos membros, assista aos bastidores da nossa cozinha e conheça mais sobre o Núcleo Gourmet e os eventos que promovemos.
Venha Descobrir o Sabor de Rio das Ostras
Convidamos você a fazer parte dessa jornada gastronômica e descobrir os sabores únicos que Rio das Ostras tem a oferecer. Nosso compromisso é com a qualidade, inovação e a criação de experiências inesquecíveis para todos que visitam nossa cidade.